Szalámihab rozskenyéren lilahagyma lekvárral

Hozzávalók:

• 300 g szalámi
• 4 tojássárgája
• 3 lap zselatin
• 500 ml tejszín
• 8 szelet rozskenyér
• 1 üveg Aranyszarvas Lilahagymalekvár

Elkészítés:

1. a szalámit lekutteroljuk vagy turmixoljuk
2. a habot felverjük
3. a zselatint beáztatjuk
4. kevés habot hozzákeverünk a szalámihoz a tojássárgájával
5. 2 evőkanál tejszínt felmelegítünk a beáztatott és kinyomkodott zselatinnal
6. nagy fejű fakanállal hozzákeverjük a szalámi habhoz a tejszínt és a zselatinos tejszínt
7. két órát hűtjük, majd rákenjük a rozskenyérre, és lilahagymalekvárral tálaljuk.