Sertésoldalas paradicsomlekváros mázzal

Hozzávalók:

1 kg kevéshúsú sertésoldalas

só
bors
0,5 dl étolaj
6 evőkanál Aranyszarvas paradicsomlekvár lime-mal és színes borssal
1 dl sör

Elkészítés: Az oldalast sózzuk, borsozzuk, bekenjük az étolajjal, tepsibe tesszük, aláöntjük a sört. Letakarjuk alufóliával, és 160 °C fokos sütőben 1 órát pároljuk.

A fóliát eltávolítjuk, a sütő hőmérsékletét levesszük 140 °C fokra. Az oldalast bekenjük a paradicsomlekvárral, és tovább sütjük. Közben kenegetjük, amíg szép pirosra sül.

Friss zöldsalátával, zöldhagymátval és sült burgonyával tálaljuk.

Spagetti bazsalikommal és szarvasgombás pesztóval

Hozzávalók:
500 g spagetti
80 g vaj
120 ml tejszín
100 ml extra szűz olívaolaj
só
bors
2 evőkanál frissen vágott bazsalikom
1 evőkanál Aranyszarvas szarvasgombás pesztó
100 g mini mozzarella
tálaláskor frissen reszelt szarvasgomba

Elkészítés: A spagettit sós, lobogó vízben megfőzzük. Közben egy másik edényben felolvasztjuk a vajat, hozzáöntjük a tejszínt és az olívaolajat, felforraljuk.

A spagettit leszűrjük (ne mossuk le), lecsepegtetjük, és a tejszínes szószhoz adjuk. A többi hozzávalót is a tésztára tesszük, és finoman összeforgatjuk. Azonnal tálaljuk.

Steakburgonya kakukkfűvel és szarvasgombás sajtfondüvel

Hozzávalók:
1 kg sárgahúsú, nagy szemű, vékonyhéjú burgonya
4 ág kakukkfű
4 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma

A sajtfondühöz:
100 g eidami sajt
100 g natúr camembert vagy brie sajt
100 g kékpenészes sajt
50 g mozzarella
50 g parmezán
3 cl konyak
1 dl tejszín
1 evőkanál Aranyszarvas szarvasgombás pesztó
só
szerecsendió

A burgonyát cikkekre vágjuk, olívaolajjal, sóval és kakukkfűvel bedörzsöljük, tepsibe tesszük, és 180 fokon aranysárgára sütjük.

A sajtokat lereszeljük, majd a tejszínnel és a szerecsendióval felolvasztjuk. A végén hozzáadjuk a konyakot és a szarvasgombás pesztót, forró tégelybe, hőálló bögrébe vagy pohárba öntjük. A langyos kisült burgonyát belemártogatjuk.

Tipp: Mártogathatunk sós piskótát, sonkákat, bagettet is a fűszeres sajtfondübe.

Aranyszarvas terméklista 2010.

Szarvasgombás termékek

Szarvasgombás olívaolaj

Szarvasgombás pesztó

Szarvasgombás zselé tokaji aszúból

Szarvasgombás szőlőmagolaj

Szarvasgombás balzsamecetszósz

Szarvasgombás fokhagymapesztó

Fűszeres zöldség- és gyümölcslekvárok

Paradicsomlekvár lime-mal és színes borssal

Lilahagymalekvár gyömbérrel és fenyőmaggal

Szarvasgombás céklalekvár meggyel és vaníliával

Balzsamos szilvalekvár szarvasgombával

Narancsos répalekvár

Narancsos mustár

Tárkonyos ananászlekvár

Libamájas termékek

Szarvasgombás libamájpástétom

Szarvasgombás libamájpástétom

Arany libamáj

Libamáj szarvasgombával

Szarvasgombás mangalicazsír termékek

Szarvasgombás mangalicazsír pirított tökmaggal



Extrák

Szarvasgombás praliné 6 ízben

Szarvasgombás mangalica szalonna

Szarvasgombás kolbász



Aranyszarvas BIO termék lista 2010.

A BIO termékek jelenleg gyártás alatt, kaphatóak 2010 augusztustól


Pástétomok, rillette-ek

Mangalica vérpástétom

Szürkeborjú májpástétom tokaji aszúval

Vargányás szürkeborjú rillette

Paprikás mangalicahús pástétom

Szarvaspástétom áfonyával



Készételek

Szürkemarhapörkölt

Mangalicapörkölt

Mangalica szalonhús

Pikáns lecsó mangalicavirslivel

Vargányás-tejszínes szürkeborjú-ragu


Kereskedelem és vásárlás
Telefon: +36 30 641-4318
e-mail: arose@aranyszarvas.com


Információ
Telefon: +36 30 303-9689
e-mail: info@aranyszarvas.com

Hol keresd az Aranyszarvast?

Ha tetszenek a termékeink és szívesen megkóstolnád őket, keresd az Aranyszarvast az alábbi helyeken!

- CORA áruházak

- nagyobb CBA üzletek

- nagyobb Match árházak

- Roni ábécék

- Manna ábécék

- G-Roby áruházak

- Interspar

- delikát boltok

- bio áruházak és egyes bio boltok

- vinotékák

- sajtboltok, specális húsboltok

- hotelek és egyes éttermek

- borospincék

- a neten: http://www.aranyszarvas.com/