Hozzávalók 4 személyre:
- 200 g saláta mix
- 0,5 dl olívaolaj
- 20 csepp Aranyszarvas Szarvasgombás Balzsamecetszósz
- 4 db tojás
- 0,5 dl 6%-os ételecet
- 500 g libamáj
- Aranyszarvas Szarvasgombás Pesztó vagy friss szarvasgomba
Elkészítés:
1. Felteszünk 1liter vizet, hozzáadunk egy teáskanál sót, és fél dl 6%-os ételecetet. A víznek lassan kell forrni, egy merőkanalat a víz fölé tartunk majd beleütjük a tojásokat majd óvatosan beleengedjük a vízbe.Ha szükséges a fakanállal odaigazítjuk a fehérjét a sárgájához 2percig főzzük
2. Kiemeljük egy szűrőkanállalés szalvétán leszárítjuk
3. A májat felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és réteslisztben megforgatjuk. Serpenyőben mindkét oldalát pirosra sütjük.
4. Majd szalvétára tesszük lecsepegniAz olívaolajat a szarvasgombás balzsamecettel összekeverjük dresszingnek
5. A salátát megmossuk, összetépjük, és a dresszinggel meglocsoljuk, a tojással és a libamájjal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése